Це тісто можна заморожувати на термін до 1 місяця - просто не забудьте його охолодити перед заморожуванням, щоб глютен в борошні міг розслабитися. Використовуйте для виготовлення нашого грушового пирога з синім сиром Streusel або нашим Fontina та Grape Tart.
Cal / Serv: 106 Врожайність: 8 Інгредієнти 1 1/4 c. борошно універсальне ч. л. солі 7 ст. несолоне масло 3 ст. дуже холодна вода- З’єднайте борошно і сіль у великій мисці. Використовуючи різак для випічки, два ножі або пальці, швидко наріжте масло в борошно, поки суміш не нагадує грубу їжу. Столовою ложкою додайте холодну воду до утворення грубого тіста. Зберіть тісто і сформуйте його в диск товщиною 3/4 дюйма. Загорніть тісто щільно в пластикову упаковку і остудіть 30 хвилин.
