Гладкий мелений горох, м'ята та сир фета створюють простий ароматний начинку для кростіні.
Cal / Serv: 83 Врожайність: 24 Час приготування: 0 годин 15 хвилин Загальний час: 0 годин 30 хвилин Інгредієнти 1 c. очищений горох c. Подрібнену свіжу м’яту 1 ст. лимонного соку 1/4 ч. л. сіль c. оливкова олія Подрібнений фета Свіжозмелений перець 1 багет Напрямки- Розігрійте бройлер. Тим часом заповніть середній горщик 2 дюймами води і доведіть до кипіння.
- Додати 1 склянку очищеного гороху і варити горох до стану м’якості і яскраво-зеленого кольору, приблизно 1 хвилину.
- Перекладіть на друшляк, промийте під холодною водою, щоб припинити готувати, і добре процідіть. Перекласти горох на кухонний комбайн; додайте 1/8 склянки подрібненої свіжої м’яти, лимонний сік і 1/4 чайної ложки солі і збийте до грубого нарізання.
- Коли двигун працює, додайте оливкову олію в потік до комбінування. Наріжте багет на 24 скибочки і очистіть оливкове масло з обох боків кожного.
- Зварити до золотистого, 4 хвилини, перевернувши хліб на півдорозі.
- Вийміть кростіні з духовки і зверху кожен скибочку по 2 чайних ложки горохової суміші. Гарніруйте парою невеликих листя свіжої м’яти, подрібненою фетою, свіжомеленим перцем і соусом з оливкової олії.
