Цей рецепт коктейлю походить від Джо Кампанале, директора напоїв та співвласника компанії Dell'Anima у Нью-Йорку.
Cal / Serv: 214 Вихід: 8 Час підготовки: 0 годин 15 хвилин Загальний час: 0 годин 20 хвилин Інгредієнти 3/4 c. цукор 1 невеликий ананас 1/4 маленького джалапеньо 3/4 с. añejo tequila 3/4 c. blanco tequila Сік 2 лаймів (приблизно 1/4 склянки) 8 c. Подрібнена льодова шкірка 1 вапна 3/4 ст. цукор 1 невеликий ананас 1/4 маленького джалапеньо 3/4 с. añejo tequila 3/4 c. blanco tequila Сік 2 лаймів (приблизно 1/4 склянки) 8 c. Подрібнена льодова шкірка 1 вапна Напрямки- У невеликому горщику на середньо сильному вогні доведіть до кипіння 3/4 склянки води та цукру, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Відставте для охолодження.
- У великій глечику розімніть ананас і джалапеньо в пюре дерев'яною ложкою. Перемішайте текілу, застережений простий сироп і сік лайма.
- Наповніть кожну склянку 1 склянкою подрібненого льоду, після чого залийте коктейлем. Потріть кожну обідку вапняним закруткою, після чого додайте в коктейль.
