Овочі в нашій запіканці з гарбуза і цвітної капусти готуються до досконалості в соусі, заправленому вершками, і додається до міксу смаженого гарбузового насіння, сухарів, трав і козячого сиру.
Cal / Serv: 258 Врожайність: 8 Час приготування: 1 година 0 хв. Загальний час: 1 година 0 хв. Інгредієнти 1 c. свіжі цільнозернові хлібні сухарі 1/2 c. ошпарених і обсмажених насіння гарбуза (пепіта) 1 ст. несолоне масло 1 ч. л. сушеного листя чебрецю 3/4 с. подрібнений козячий сир 1 гарбуз 1 головка цвітної капусти 2 ст. борошно універсальне 2 зубчики часнику 2 ч. л. насіння гірчиці 1 1/2 ч. л. Кошкова сіль 1 ч. Л. насіння кмину 1/2 ч. л. свіжий мелений перець 1 1/2 c. півтора напрямки- Зберіть овочі: розігрійте духовку до 400 градусів F. Масло 1 1/2-кварткова запіканка або форму для випічки і відкладіть. У середній мисці з’єднайте панірувальні сухарі, гарбузове насіння, масло і половину чебрецю, розмішайте козячий сир і відкладіть. Нарізати чвертки гарбуза на шматки товщиною 1/8 дюйма і повторити з чвертками цвітної капусти. У невеликій мисці з’єднайте борошно, часник, насіння гірчиці, сіль, кмин, перець і залишився чебрець. Викладаємо 1/3 гарбуза на дно запіканки і посипаємо 2 чайними ложками борошняної суміші. Повторіть з 1/2 капусти цвітної капусти та 2 чайними ложками борошна. Продовжуйте шарувати гарбузом, цвітною капустою та борошном, що залишилися, закінчуючи гарбузом зверху. Половину і половину вилийте на всю запіканку, викладіть на форму для запікання і запікайте в центрі духовки 30 хвилин.
- Посипте начинку: Після початкових 30 хвилин випічки посипте суміш хлібної крихти поверх запіканки. Поверніть його в духовку і запікайте до золотистого і бульбашкового кольору, ще близько 30 хвилин. Подавати гарячим.
