Найджел Слейтер, письменник із їжі та автор програми Ripe, використовує свіжу літню малину у своєму легкому терпкому рецепті.
Cal / Serv: 302 Врожайність: 8 Час підготовки: 0 годин 15 хвилин Загальний час: 0 годин 40 хвилин Інгредієнти 1 лист замороженого листкового тіста 1 c. важкий крем 2 ст. цукор 1 с. Малина Напрямки- Розігрійте духовку до 400 градусів F. Розкрийте листкове тісто на деко, вистеленому пергаментом. За допомогою ножа обробіть 3/4-дюймові рамки навколо тіста. Перекладіть в духовку і запікайте до набухання і золотистості, приблизно 15 хвилин. За допомогою пергаменту перекладіть тісто на дротяну стійку, щоб повністю охолола, приблизно на 15 хвилин.
- У середній мисці за допомогою електричного міксера, встановленого на середню швидкість, збийте вершки і цукор разом, поки не утворюються жорсткі піки. Розкладіть збиті вершки на тісто рівним шаром, до забитого бордюру. Крапка з ягодами.
