Так само у кожного є улюблений рецепт солодкої картоплі на вечері подяки. Наше можна зробити заздалегідь, а потім розігріти перед подачею.
Cal / Serv: 663 Врожайність: 8 Час підготовки: 0 годин 20 хвилин Загальний час: 2 години 15 хвилин Інгредієнти 5 фунтів.солодкої картоплі 1/2 c. апельсиновий сік 1 1/2 ч. л. апельсинова цедра 1/2 c. гранульований цукор 3 великі яйця 10 ст. несолоне масло 1 1/2 ч. л. розпушувача 2 1/2 ч. л. сіль ванільного екстракту 2 гр. подрібнених пеканів 1 гр. світло-коричневий цукор Напрямки- Розігрійте духовку до 350 градусів. За допомогою виделки наріжте солодку картоплю по всьому, потім обсмажте на форму для запікання до м’якості, близько 1 години. Дайте охолонути, потім шкірку очистіть і скиньте. Помістіть м’якуш солодкої картоплі у велику миску і розімніть до однорідності. Додати апельсиновий сік і цедру. Перемішайте гранульований цукор, яйця, 2 столові ложки вершкового масла, розпушувач, 1 1/2 чайної ложки ванілі та 1 чайну ложку солі до комбінування. Перекладіть солодко-картопляну суміш у змащений 3-літровою посудом запіканку. (У цей момент запіканку можна накрити і охолодити протягом ночі.)
- У великій каструлі на середньому вогні з’єднайте пекан, коричневий цукор, 1/8 чайної ложки солі, а також масло, що залишилося, і ваніль і доведіть до кипіння. Варіть ще 2 хвилини, після чого залийте солодко-картопляною сумішшю. Випікайте до бульбашки, 40 - 45 хвилин.
