Швидке домашнє печиво перевершує цю індичку, яка має частину свого задимленого аромату на перці чиполе в соусі адобо.
Cal / Serv: 449 Вихід: 8 Час підготовки: 1 година 10 хвилин Час приготування: 0 годин 30 хвилин Загальний час: 1 година 40 хвилин Інгредієнти 1 c. борошно c. середня мелена полента 1 ст. середня мелена полента 4 ч. л. цукру 1 3/4 ч. л. розпушувача 2 ч. л. солі 9 ст. вершкового масла 1 ст. вершкове масло 1 ст. свіжі кукурудзяні ядра 1/2 c. Зелена цибуля нарізана 3/4 с. нежирного жиру 1 ст. нежирний жирне молоко 8 унцій. зелена квасоля 1 зелений болгарський перець 1 червоний болгарський перець 2 перець горошком в соусі адобо 2 гр. курячий бульйон з низьким вмістом натрію 1 гр. незбиране молоко 1 фунт. Напрям копченої індички- Духовку розігрійте до 450 градусів F. Вистеліть форму для запікання пергаментом. У великій мисці збити 1 1/3 склянки борошна, поленти, цукру, розпушувача і 1/2 чайної ложки солі. Наріжте 4 столові ложки вершкового масла невеликими шматочками і збийте в сухі інгредієнти за допомогою кондитерського блендера, поки суміш не нагадує грубу їжу.
- Кидаємо по 1/2 склянки кукурудзи та зеленої цибулі. Акуратно розмішайте в пані, поки щойно не з’єднається. Опустити 1/4 склянки тіста, 2 дюйми один від одного, на підготовлений лист для випічки. Зверху змастіть верхівки 1 столовою ложкою розтопленого вершкового масла і випікайте до блідості русявого, приблизно 12 хвилин; переносити, відкладати. Знизити температуру духовки до 425 градусів.
- Нагрійте велику каструлю на середньому сильному вогні. Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла і додайте решту 1/2 склянки кукурудзи, зеленої квасолі, перцю та соусу алобо і варіть, поки овочі не стануть м’якими. Розтопіть залишилися 3 столові ложки вершкового масла в середній сковороді на середньому вогні. Засипте залишилася 1/3 склянки борошна і варіть, помішуючи, 1 хвилину. Збийте в бульйоні, молоці та залишилися 1 1/2 чайної ложки солі.
- Під час збивання доведіть до кипіння і варіть до однорідності і загустіння. Залийте суміш овочами і додайте індичку. Перемішайте, щоб з’єднати. Насипте начинку в блюдо з 2/2-літрових запіканок і зверху залийте зарезервоване печиво. Випікайте до появи пухирців і печива до золотисто-коричневого кольору, близько 30 хвилин.
