Сир Gouda добре поєднується з яблуками та хлібом.
Сир Гауда - твердий голландський сир, загорнутий у віск, його солодкий і фруктовий аромат посилюється з віком. Деякі виробники сиру додають сиру аромат диму або часнику. З віком Гауда шкіра воску змінюється від червоної до майже чорної. Gouda плавиться легко і легко, і ідеально підходить для таких страв, як макарони та сир.
Сир Едам
Поміщений у червоний восковий покрив сир Едам - це пресований напівтвердий сир, виготовлений із знежиреного або напів знежиреного молока. Його аромат гладкий і горіховий. Через менший вміст молочного жиру Едам не плавиться так, як Gouda, але він легше коричневий.
Сир Bel Paese
Цей італійський сир напівм'який з м'яким ароматом, який добре поєднується з фруктами та червоним вином. Він легко плавиться, особливо на тертці, і його можна вживати на піцу або в різотто.
Мюнстерський сир
Американський мюнстерський сир має м'який аромат. Європейська версія, як правило, більш гостра і добре працює з чорним хлібом та ситним пивом. Мюнстер - це промитий шкірний сир, який є причиною помаранчевої шкірки. Мюнстерський сир м'якший, ніж Gouda, але він має аромат, схожий на молоду Gouda. Мюнстер також плавиться таким же проточним способом, що і Gouda, що робить його гарною заміною.
