Суміш "Брауні" з коробки дозволяє легко збити десерт разом, але іноді аромат може залишати бажати кращого. Ви можете зробити тістечка смачніше і надати їм домашнього смаку, дотримуючись кількох простих пропозицій. Майте на увазі, що будь-які добавки, які ви використовуєте, можуть впливати на час випікання.
Масло вершкове
Використовуйте масло - або легке вершкове масло, маргарин або інший замінник вершкового масла - замість рослинного масла, до якого вимагається інструкція. Заміна цього інгредієнта зробить брауні багатшими та додасть їм маслянистий присмак. На кожні 7/8 склянки рослинного масла, на які вимагає рецепт, використовуйте 1 склянку вершкового масла.
Замінники
Додайте перемішування до тіста для догляду. Деякі елементи, які ви можете додати, - це 1 чашка подрібнених волоських горіхів чи пеканів, або шоколадна стружка. Ви також можете розм’якшити 1 склянку арахісового масла в мікрохвильовій печі і обмазати верхівку тіста арахісовим маслом після виливання суміші в сковороду для запікання. Як варіант, капніть 8 унцій. розм'якшеного вершкового сиру в кляр і перемішайте його в суміш ножем перед запіканням.
Екстракти та лікери
Суміш по 2 ст. улюбленого ароматизованого екстракту або лікеру. Деякі ароматизатори, які доповнять брауні, - це м'ята, вишня, мигдаль, кокос та кориця. Або додайте 1 ч. Л. двох різних екстрактів, ароматизатори яких доповнюють один одного, як мигдаль та вишня. Такі смакові лікери, як кава, банан, джин, слайе та полуниця, також можуть підбадьорювати смак тістечок.
Випічка
Не перепікайте тістечка. Коли їх виймуть з духовки, вони можуть здатися недостатньо запеченими, але десерт застигне, коли він охолоне. Залишивши їх у духовці на трохи більше п’яти хвилин, вони можуть висохнути. Ви також можете злегка запікати їх, якщо проткнути зубочисткою в центрі, і вона вийде чистою до закінчення відведеного часу на приготування. Помістіть їх на холодильну стійку на прилавку замість плити.
Начинки
Ви можете додати численні начинки до брауні, коли ви їх обслуговуєте, і вам не доведеться обмежуватися лише одним. Вибір включає різні смаки морозива, карамельний або шоколадний сироп, збиті вершки, свіжі фрукти, подрібнені цукерки, шоколадні цукерки та фруктові пюре. Спробуйте покрити тістечка шаром улюбленої глазурі, як, наприклад, вершковий сир чи вершкове масло, або такі начинки, як мус, пудинг або фюре.
