Багато червоних вин можуть бути сухими, але деякі з найвідоміших сухих червоних вин включають Каберне Совіньон, К'янті, Мерло та Піно Нуар.
Сухі червоні вина популярніші у всьому світі, ніж солодкі червоні вина.
Типи
Каберне Совіньйони та Мерло мають тенденцію бути більш повноцінними, ніж К'янтіс або Піно Нуарс. Піно Нуар досить делікатний, в той час як Chiantis особливо добре поєднується з італійською кухнею. Каберне-совіньйони славляться своєю складністю, а мерло славлять своєю пишною питністю.
Каберне совіньйони складні та повноцінні.Особливості
Сухі червоні вина, як правило, дещо кислі, а також більше алкоголю, ніж інші види вина.
Сухі червоні вина кислі і більше вмісту алкоголю.
Значущість
Є два основні фактори, які сприяють висушенню характеристик вина. Один - кількість залишкового цукру, що залишився у вині після бродіння; інше - кількість та тип дубильних речовин, присутніх у вині, які можуть надати йому присмак рота або грубу текстуру.
дубильні речовини у вині можуть дати ефект присихання рота.
Використання
Сухі червоні вина можна насолоджуватися окремо або з їжею. Вони особливо доповнюють червоне м'ясо, шоколад та інші міцні продукти.
Сухе червоне вино добре поєднується з їжею.
Міркування
Крім перерахованих вище сухих червоних вин, інші сорти вина можуть бути досить сухими, залежно від того, як і де вони були виготовлені. Деякі Ріохас і Мальбеки можуть бути сухими, а також деякі Бургундії, Бордо і Кот-дю-Рон. Експериментація - найкращий спосіб визначити улюблене сухе червоне вино.
Експерименти - це найкращий спосіб знайти улюблене червоне вино.
