Поганий горщик може зіпсувати вам їжу.
Легко перейнятись набором варіантів посуду, доступних сьогодні. Схоже, щоденні нові функції та матеріали додаються в каструлі та каструлі. Посуд із багатогласою є хорошим прикладом. Розуміння плюсів і мінусів цього різноманітного посуду може допомогти визначити, чи підходить саме вам кухня.
Шари
Багатошаровий посуд побудований із шарів різних металів. Найчастіше сюди входить алюмінієвий сердечник, оточений нержавіючої сталі. Внутрішній метал забезпечує чудову теплопровідність, тоді як зовнішній метал вибирається для таких якостей, як опір палиці та безпека посудомийної машини. Таке поєднання металів робить швидким і зручним приготування. Теплопровідне серцевина допомагає їжі швидко і рівномірно готуватись, тоді як зовнішній метал сприяє легкому очищенню.
Алюміній - звичайний матеріал внутрішнього серцевини.
Навіть опалення
Найкращий посуд з багатошаровим посудом містить внутрішню серцевину, яка простягається вгору по сторонах каструлі. Це гарантує, що сторони каструлі такі ж гарячі, як і дно. Деякі менш дорогі каструлі називають "багатошаровими", але їх теплопровідне серцевина обмежена дном каструлі. Це може призвести до нерівномірності приготування.
Використання
Посуд з багатьма стравами чудово підходить для вибагливих домашніх кухарів. Більшість ліній для посуду з багатошаровим посудом можуть переходити прямо від печі до духовки до посудомийної машини. Однак переваги приготування їжі, мабуть, помітить лише той, хто часто готує і цінує тонкощі якості їжі. Це чудовий подарунок для молодої пари, але, мабуть, трохи дорогий для кімнати в інтернаті для підлітків.
