1. Виберіть місце. Першим кроком до створення власного органічного кухонного саду є вибір ідеального місця: плоский рівний майданчик - біля джерела води - який отримує вісім годин сонячного світла в день. Далі вам захочеться отримати ручку щодо якості вашого бруду.
2. Випробуйте грунт. Видавіть в кульку жменю грунту. Він повинен триматися разом, але розбиватися рівномірно. Якщо ви отримаєте тверду масу, занадто багато глини; якщо він взагалі не утримається, проблема - пісок.
3. Перевірте рН. Овочі бажають кислих грунтів з рН між 5, 5 і 6, 5. Більшість дитячих садків продають тестовий комплект за ціною менше 10 доларів (Antler King, 8, 99 дол. США; woodburyoutfitters.com) . Або надішліть зразок ґрунту на місцеве розширення кооперативу (csrees.usda.gov/extension).
4. Змінити грунт. Починайте з органічного компосту, розкладаючи навесні на кілька сантиметрів і знову після осіннього врожаю. Залежно від ваших ґрунтових проблем - піску, глини - вам може знадобитися додати мульчу (щоб утримати вологу) або пісок (для сприяння дренажному віку). Шар соснової соломи може підвищити кислотність. Для отримання детальної інформації зверніться до Практичного органічного садівника ($ 15, 95; Silverleaf Press) від Brenda Little.
5. Або отримати повний контроль над піднятими ліжками. Підняті грядки дозволяють почати з нуля ґрунтовно. Відвідайте gardenners.com для легких в зборі ліжок від 40 доларів. Для сільськогосподарських культур, які потребують глибини - морква, солодка картопля - розгляньте високі контейнери, як три фути високою коморою з деревини; спина буде вам вдячна!
6. Посійте ці насіння. Прочитайте пакети. Навіть найдосвідченіші садівники звертаються сюди, щоб отримати інформацію про глибину та відстань.
7. Отримайте початок роботи в приміщенні. У більш холодних кліматичних умовах вирощуйте всесезонні овочі з теплою погодою (баклажани, перець) всередині. Burpee виготовляє безладний набір (XL Ultimate Growing System, $ 19, 95; burpee.com) або спробуйте ці 10 повсякденних предметів, які роблять ідеальними закуски для розсади.
8. Посадіть на вулицю, як тільки вся небезпека морозу минула. Перш ніж перенести розсаду - або посіяти насіння безпосередньо - назовні, проконсультуйтеся з альманахом Старого фермера щодо типових помірних дат у вашій зоні (almanac.com).
9. Полийте правильно. Нагородити овочі глибоким корінням; полив листя може призвести до борошнистої роси. Щоб забезпечити безпеку, виберіть просту систему крапельного зрошення (дощовий крапельний краєвид, $ 27, 62; sears.com).
10. Уникайте недостатнього або перенапруження. Придбайте вологомір (Бондомір, 7, 64 долара; amazon.com), щоб переконатися, що ви поливаєте потрібну кількість.
11. Відбивайте шкідників. Побудувати фехтування, щоб заблокувати тварин. Сітчаста сітка практично зникає, але все ще змушує більшості пухнастих злодіїв. Маючи справу з оленями, йдіть мінімум у вісім футів у висоту. Щоб зупинити несанкціонованих кроликів, встановіть бар'єр на глибину не менше восьми сантиметрів під поверхнею грунту.
12. Органічно відганяйте попелицю та слимаків. Використовуйте актуальний перцевий спрей (Hot Pepper Wax, $ 9, 75 за 32 унції; amazon.com). Аромат нагідок допомагає відлякати попелицю та інших дрібних шкідників. Кришки плавучих рядів також забезпечують непроникний бар'єр.
13. Годуйте ці рослини. Застосовуйте органічний спрей проти листя, як, наприклад, "Bloom & Fruit" Джона Карлофтіса ($ 33, 90 за 32 унції; 859-940-9696).
14. Підтримка альпіністів. Березові підлітки забезпечують структуру для огірків, бобів, гороху.
