Щоб продемонструвати улюблені фрукти осені, англійський шеф-кухар Тодд соусує яблука, щоб створити зоряну крепову начинку.
Cal / Serv: 488 Врожайність: 8 Загальний час: 0 годин 30 хв. Інгредієнти 6 ст. несолоне масло 4 великих яблука Гала 3/4 с. цукру 1 ч. л. меленої кориці 1 1/2 ч. л. сіль 6 великих яєць 1 гр. молоко 1 гр. борошно універсальне 2 ст. рослинне масло 1/2 c. Напрямки маскарпоне- У великій каструлі на сильному вогні розтопіть масло. Яблучні соус, 1/2 склянки цукру, кориця і 1/2 чайної ложки солі, приблизно 5 хвилин. Переносити, відкладати.
- У середній мисці збийте яйця і молоко. Додати борошно і залишився цукор і сіль; збийте до однорідності. Нагрійте 6-дюймову сковороду з антипригарним паливом на сильному вогні. Помастіть каструлю маслом і покрийте 1/4 склянки тіста. Варіть креп до золотистого кольору, близько 1 хвилини; переверніть і готуйте 30 секунд. Повторіть з тістом, що залишилося.
- Кожен креп залийте 1/4 склянки яблук, складіть навпіл, а зверху покладіть 1 столову ложку маскарпоне.
