Наші запечені яйця полегшують розваги. Заздалегідь заздалегідь викладіть рамекіни з руколою, прошутто і шаром пасерованого перцю і фенхелю, після чого за 10 хвилин до подачі потріть яйце в кожну чашку і запікайте.
Cal / Serv: 119 Врожайність: 8 Інгредієнти 1 ст. оливкова олія 1 маленька цибулина 2 зубчик часнику 2 червоний перець солодкий 1/2 цибулини фенхеля 1 ч. л. солі 1/2 ч. л. свіжого меленого перцю 1/4 ч. л. сушеного листя орегано 1/4 ч. л. Насіння фенхеля 2 ст. лимонного соку 8 скибочок прошутто 16 руколи листя 8 великих яєць Напрям- Підготуйте яйця: розігрійте духовку до 375 ° F. Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати цибулю і варити до пом'якшення - близько 5 хвилин. Додаємо часник і варимо ще 1-2 хвилини. Додайте червоний перець, фенхель, сіль, перець, орегано і насіння фенхелю і продовжуйте готувати, часто помішуючи, протягом 2 хвилин.
- Зменшіть нагрівання до середнього рівня, додайте лимонний сік, накрийте кришкою і готуйте 20 хвилин. Зніміть кришку і готуйте, поки овочі не стануть дуже м'якими - ще приблизно 10 хвилин.
- Рядкі восьмі рамекіни на 4 унції з листям прошутто та руколою. Помістіть рамекіни на форму для запікання, ложкою приблизно 1/4 склянки перцевої суміші в кожну, і потріть 1 яйце в кожен рамекін, зберігаючи цілі жовтки. Випікайте до тих пір, поки яйця не встановлять - близько 12 хвилин. Подавайте негайно.
