Банановий торт + карамельна глазур = небо на тарілці. Перезрілі банани - обов’язковість у цьому рецепті.
Cal / Serv: 528 Врожайність: 12 Інгредієнти 2 1/2 c. борошно для торта 2 1/2 ч. л. розпушувача 1/2 ч. л. харчова сода 1/2 ч. л. сіль 1/2 c. несолоне масло 1 1/4 с. гранульований цукор 2 великих яйця 1 1/2 ч. л. екстракт ванілі 1/2 c. Масло вершкове 1 гр. дуже стиглі, бананові пюре 1 рецепт карамелі- Зробіть тісто: розігрійте духовку до 350 градусів F. За допомогою невеликої пензлика злегка обмажте два 9-дюймові каструлі для пирога з розм’якшеним маслом або кулінарним спреєм з рослинним маслом. Засипте борошном, витягніть зайве і відкладіть. На поверхню, покриту великим аркушем воскового або пергаментного паперу, просійте борошно, розпушувач, харчову соду та сіль. У середню миску перекладіть борошняну суміш і відкладіть. У великій мисці за допомогою міксера, встановленого на середньо-високій швидкості, збийте масло до світла - близько 1 хвилини. Додайте цукор і продовжуйте збивати ще 2 хвилини. Додайте яйця, по одному, ретельно збиваючи після кожного додавання, і перемішайте у ванілі. Зменшіть швидкість міксера до низької і додайте борошняну суміш на третини, чергуючи з пахтеним бананом і бананами і закінчуючи сухими інгредієнтами. Змішайте просто так, щоб після кожного додавання збивали тесто.
- Випікайте пиріг: розподіліть тісто порівну між каструлями і випікайте на середній стійці духовки, поки тестер, вставлений у кожен шар торта, не вийде чистим - від 25 до 30 хвилин. Остудіть в сковороді для тортів на дротяній стійці протягом 15 хвилин. За допомогою ножа розпустіть шари коржів з боків та переверніть шари на дротяну стійку, щоб повністю охолонути.
- Ожеледіти торт: за допомогою зубчастого ножа обрізати розтоплену сторону шарів торта, якщо потрібно. Вирівняйте краї тарілки торта за допомогою 3-дюймових смужок з воскового або пергаментного паперу і покладіть шар торта, оброблений стороною вниз, зверху. Поверх шару покладіть 1 склянку карамельної глазурі і розподіліть рівномірно. Покладіть другий шар, обрізаний стороною вниз, на перший і зверху і боки прикрийте залишилася глазур'ю.
