З нашим легким рецептом сухого змішування, вам потрібно лише додати кілька вологих інгредієнтів, щоб насолоджуватися пухнастими домашніми вафлями та млинцями в будь-який час доби, в будь-який день тижня. Зберігайте його свіжим: суміші етикеток - включайте рецепт та дату - і зберігайте в прохолодному, сухому місці в повітронепроникних посудинах; вони залишаться свіжими чотири-шість місяців.
Врожайність: 4 склянки Загальний час: 0 годин 16 хв. Інгредієнти 3 1/2 c. борошно 1/4 с. цукру 4 ч. л. розпушувача 2 ч. л. харчова сода 1 ч. л. сольові напрямки- Помістіть борошно, цукор, розпушувач, харчову соду та сіль у велику миску для перемішування і перемішайте, збивши, ретельно з’єднати. Перенесіть у чисту суху каністру, обладнану герметичною кришкою. Зберігати до 3 місяців.
- Для млинців: Нагрійте решітку на сильному вогні. Помістіть 1 склянку суміші в середню миску. Збийте разом 1 яйце, 1 столову ложку розтопленого вершкового масла, 1/2 склянки кефіру, 1/2 склянки молока і 1/4 чайної ложки ванілі і перемішайте в суху суміш до тих пір, поки тільки не з’єдналися. Дайте суміші відпочити 1 - 2 хвилини. Зменшіть тепло до середнього-низького. Злегка розчешіть сітку з реп’яховим маслом або маслом. Налийте 1/3 склянки тіста для кожного млинця, залишаючи по 2 дюйма між кожним. Варіть, поки на поверхні млинця не утворюються бульбашки, а нижня сторона золотиста, приблизно 5 хвилин. Переверніть млинці і готуйте до золотистого кольору, приблизно ще 2 хвилини.
Робить шість 4-дюймових млинців.
Харчування на млинець: ПРОТЕЙН: 4 г; Жир: 4 г; Вуглевод: 18 г; ФІБЕР: 0; НАТРІЯ: 310 мг; ХОЛЕСТЕРОЛ: 45 мг; КАЛОРІЇ: 130.
- Для вафлі: Нагрійте вафельну праску відповідно до інструкцій виробника. Помістіть 1 склянку суміші в середню миску. Збийте разом 1 яйце, 1 столову ложку розтопленого вершкового масла, 3/4 склянки кефіру та 1/4 чайної ложки ванілі і перемішайте в суху суміш до тих пір, поки щойно не з’єднаються. Злегка змастіть чавунні тарілки, додайте кляр (ємність з вафельного заліза варіюється) і варіть, поки вафлі не стануть золотисто-коричневими і хрусткими, близько 5 хвилин.
Робить чотири 5-дюймові квадратні вафлі.
Харчування на вафлю: ПРОТЕЙН: 6 г; Жир: 5 г; Вуглевод: 27 г; ФІБЕР: 0; НАТРІЯ: 460 мг; ХОЛЕСТЕРОЛ: 60 мг; КАЛОРІЇ: 170.
