Цей насичений, зігріваючий суп дорівнює безтурботним розважальним заходам. Зберігати в холодильнику до 3 днів.
Врожайність: 8 Час приготування: 0 годин 10 хвилин Час приготування: 1 година 0 хв. Загальний час: 1 година 10 хв. Інгредієнти Суп: 6 зубчиків часнику 1 ст. оливкова олія екстра-діва 1 гр. подрібненої цибулі 2 цибулі-шалота 2 можна курячим бульйоном з натрієм 4 консервованих квасолі з рідиною 1 ч. л. солі 1/2 ч. л. чорний перець 2 ст. півтора з половиною шавлії песто: 3 ст. подрібненого свіжого шавлії 2 зубчики часнику 1/4 с. тертого сиру пармезан 1/2 ч. л. солі 1/4 ч. л. перцю 2 ст. подрібненої свіжої петрушки 1/4 с. Порізані волоські горіхи 1/2 c. Надзвичайна оливкова олія- Смажений часник: розігрійте духовку до 400 градусів F. Прогоріть зубчики часнику в алюмінієвій фользі і поставте в духовку на 30 хвилин. Вийміть з духовки і відкладіть.
- Зробіть песто: Помістіть перші сім інгредієнтів у блендер або кухонний комбайн з металевою лопаткою; обробляти до добре поєднання. Повільно додайте оливкову олію і процідіть до отримання однорідної маси.
- Приготуйте суп: У 6-кварцовій каструлі розігрійте олію та пасеруйте цибулю та шалот до пом'якшення - близько 10 хвилин. Перемішайте бульйон, квасолю, сіль, перець. Тушкуйте 20 хвилин. Затисніть обсмажений часник зі своєї паперової шкіри в суп. Пюре партіями в блендері або кухонному комбайні до однорідності. Поверніть суп в каструлю і розмішайте навпіл. Подавайте з 2 чайними ложками шавлії Песто, закрученої в кожну порцію супу.
