Їстівні прикраси, такі як цей простий у приготуванні пряник, створюють незабутні моменти свята.
Cal / Serv: 38 Врожайність: 1 десяток Інгредієнти 6 3/4 c. борошно універсальне 3 ст. меленого імбиру 1 1/2 ч. л. меленої гвоздики 3/4 ч. л. сіль 1 1/2 c. темний кукурудзяний сироп 1 1/2 c. темно-коричневий цукор 1 1/2 c. несолоне масло Напрямки- Борошно, імбир, гвоздику і сіль збийте разом у великій мисці і відкладіть.
- З’єднайте кукурудзяний сироп, коричневий цукор та масло в середній каструлі на середньому вогні, періодично помішуючи, поки цукор не розчиниться і масло не розплавиться. Сироп вливайте в борошняну суміш до отримання гладкого тіста. Накрийте кришкою і охолодіть, поки тісто не охолоне - близько 2 годин.
- Розгорніть кожен шматок тіста між 2 аркушами пергаментного паперу приблизно до 12- 10-дюймового прямокутника товщиною 1/4 дюйма. Остудіть протягом 20 хвилин. Використовуйте шаблон для вирізання домашніх шматочків - зберігаючи тісто охолодженим під час роботи. (Якщо ви робите печиво, вибийте за допомогою 2-дюймового круглого різака.) Необхідні шматки включають: 2 бічні стінки з ромбоподібними вирізами для вікон, 1 передня і 1 задня стінка - обидві з вікнами (передня частина з вирізаними дверима), 2 шматки даху, плюс 1 червона дверцята (1 3/8 дюймів х 1 3/4 дюйма) і червоний димар (чотири 2- х 1 1/4 дюймові шматки, 2 з прорізом 1/2 дюйма). Акуратно забийте двері та візерунок димоходу, використовуючи наконечник розбирального ножа. Обережно перекладіть шматочки на вистелену пергаментом лист для випічки. Зберіть і повторно розкачайте клаптики, поки не вирізаються всі шматочки шаблону. Остудіть шматочки за 30 хвилин до запікання.
- Нагрійте духовку до 350 градусів. Випікайте до твердості, приблизно 35 хвилин. Охолоджуємо повністю на дротяній стійці. Для отримання гладкої і рівномірної поверхні покладіть зверху шматочки пергаменту і обмажте папером для випічки, охолоджуючи.
Одна порція = 1 дводюймовий печиво
