Спробуйте цей нагородний рецепт, адаптований з ярмарку кулінарної книги штату Айова.
Cal / Serv: 446 Врожайність: 12 Інгредієнти 12 чітких яблук 1 c. темний кукурудзяний сироп 1 гр. гранульований цукор 1 с. світло-коричневий цукор 1 гр. важкий крем 1/4 ч. л. солі 3 ст. несолоне масло 3/4 ч. л. ванільний напрям- Вистеліть форму для запікання злегка промасленим пергаментним папером. Просуньте паличку ескімо на півдорозі через серцевину кожного яблука. З’єднайте сироп, цукри, важкі вершки та сіль у великій каструлі на середньому сильному вогні. Тушкуйте до тих пір, поки суміш не досягне 240 градусів F. Зняти з вогню і збити в маслі і ванілі. Дайте охолонути 8 - 10 хвилин, поки карамель не загусне до консистенції ірифоподібної консистенції. Занурте яблука в карамель і викладіть на підготовлений лист для випічки. Охолоджуємо повністю.
