Піца з товстою скоринкою, що капає з сиром та начинками, покладе посмішку на когось за обіднім столом.
Cal / Serv: 160 Врожайність: 8 Загальний час: 2 години 0 хв. Інгредієнти 2 1/4 ч. Л. діючі сухі дріжджі 1 ч. л. цукор 2 с. борошна 1 ч. л. Морська сіль 3 ст. Надзвичайна оливкова олія- Перемішайте разом дріжджі, цукор і 1 склянку плюс 1 столову ложку теплої (110 градусів) води і відставте на 5 хвилин.
- Пульсове борошно і сіль разом у кухонному комбайні. Потоку в дріжджову суміш та олію через живильну трубку продовжуючи пульсувати, поки не утвориться волохате тісто.
- Перекладіть тісто безпосередньо в змащену маслом миску. Накрийте змоченим рушником. Дайте піднятися в теплій, без протягу ділянці до подвоєння в об'ємі, близько 1 години.
- Збийте тісто вниз, щоб відпустіть, накрийте кришкою і дайте піднятися ще 30 хвилин. Дотримуйтесь рецептів, таких як наша піца Марґаріта, Піца з дикими грибами та Таледжо, Піца Кваттро або Тріо з курячими піцетами для бажаної піци. Для ідеальної скоринки викладіть підсмажене тісто на мучну поверхню. Збийте руками. Борошно з тіста, рук і качалки. Розкачуйте тісто довгими рівними штрихами.
