Флеш-гриль додає елементу задимленості природно солодкій полуниці, яку подають на вихорі шоколадного соусу.
Cal / Serv: 275 Врожайність: 4 Інгредієнти 4 квадрата або бруски напівсолодкий шоколад 1/2 c. важкий крем 20 надзвичайно великих полуниць 1 гр. шампанське або ігристе вино 8 Бамбукові шпажки 4 гілочки свіжої м’яти (необов’язково) Напрямки- Поверх подвійного котла, над кипінням води, нагрійте шоколад і важкі вершки, постійно помішуючи, поки шоколад не розтане і соус не стане гладким. Зняти з тепла; відставте трохи охолонути.
- Нагрійте критий або внутрішній гриль до низького рівня. У мисці середнього розміру поєднуйте полуницю та шампанське; дайте постояти 1 хвилину.
- Нанизуйте 5 половинок полуниці полуниці на кожній з 4-х шпажок. Повторіть з кінчиками полуниці полуниці. Покриття для гриля з антипригарним спреєм для приготування овочів. Покладіть шампури з полуницею, м'якоть стороною вниз; на стійці. Гриль 30 секунд, переверніть шампури і гриль на 20 секунд довше.
- Для подачі ложкою 2 столові ложки шоколадного соусу у вихорі поперек десертної тарілки. Покладіть одну шпажку з кінців стебла полуниці, а іншу кінчиками кінчиків в центр тарілки. При бажанні прикрасити гілочками м’яти. Повторіть, щоб зробити ще 3 десерти. Подайте залишився шоколадний соус збоку.
