Складне масло піднімає цей улюблений літній овоч від простого до вражаючого.
Вихід: 8 Час підготовки: 0 годин 25 хвилин Загальний час: 1 година 0 хв. Інгредієнти 1 c. (2 палички) несолоне масло, кімнатної температури 2 ч. Л. цедра вапна, плюс 2 ст. соку лайма 2 ч. л. кмин мелений 1/4 с. дрібно нарізаної свіжої кінзи Кошерної солі чорний перець 1/4 с. підсмажене насіння коріандру, подрібнене 8 колосків кукурудзи Напрямки- Змішайте вершкове масло, цедру лайма і сік, кмин і кінзу в мисці. Приправити сіллю і перцем. Загорніть масло в пергамент або поліетиленову упаковку, щоб сформувати колоду. Закрутіть кінці пергаменту, притискаючи до центру, щоб створити щільний колоду. Остудіть до твердості, від 50 до 60 хвилин.
- Покладіть насіння коріандру на оброблений деко для випічки. Збийте вершкове масло в насінні і притисніть до покриття. Нарізати патисонами.
- Доведіть до кипіння великий горщик з підсоленою водою.
- Лушпить мозоль і видаліть шовковисті нитки. Готуйте до готовності, від 3 до 5 хвилин. Подавайте відразу з ароматизованим маслом.
