Якщо ви любите смак свіжих морепродуктів з Нової Англії, ці відхилені яйця, завантажені кусковим крабним м’ясом, - це лише те, що потрібно принести на ваш наступний пікнік, котлет або шашлик (на фото, центр). І спробуйте наш рецепт Класичних яєць з солодким оцтом .
Врожайність: 12 Час приготування: 0 годин 20 хвилин Загальний час: 1 година 20 хвилин Інгредієнти 12 великих яєць 2 ч. Л. білий оцет 6 унцій. крабове м'ясо краба 1/2 c. майонез 1/2 ребер селери 1 лимон 1/2 ч. л. Напрямки приправи з Старого Бея- У великій каструлі на сильному вогні доведіть яйця, оцет та достатню кількість холодної води, щоб накрити на 1 дюйм до кипіння. Зменшіть нагрівання до середнього рівня, щоб підтримувати середній кипіння, і варіть яйця протягом 8 хвилин. Злийте і збийте яйця під прохолодною водою. Наповніть миску холодною водою, додайте яйця і дайте настоятися 20 хвилин для охолодження при кімнатній температурі.
- Очистіть яйця і розріжте навпіл. Видаліть жовтки і перекладіть в середню миску. Відкладіть білки на тарілці, що подається. Вилкою розбийте жовтки до пухнастості.
- До жовтків додайте крабове м'ясо, майонез, селеру, цедру і сік лимона, приправу Old Bay; змішати. Залийте яєчний білок. Накрийте кришкою і поставте в холодильник не менше 30 хвилин або до готовності до подачі.
