Зробіть краще бранч-блюдо: шматочки картоплі обсмажуються до хрусткої і золотистої форми, після чого доверху додається часник і петрушка, настояні на вершковому маслі та солоний сир пекорино.
Cal / Serv: 242 Врожайність: 8 Час приготування: 0 годин 10 хвилин Загальний час: 0 годин 45 хвилин Інгредієнти 1 фунт середньої кашки картоплі 4 ст. несолоне масло сіль Свіжозмелений перець 1 ст. несолоне масло 3 зубчики часнику 3 ст. подрібненого свіжого листя петрушки 1 унція. Натуральний сир Пекорино- Розігрійте духовку до 400 градусів F. У велику форму для запікання киньте разом картоплю та 4 столові ложки розтопленого масла. Приправити 1/2 чайної ложки солі і 1/4 чайної ложки перцю. Викладаємо картоплю в один шар і обсмажуємо до золотистого кольору, приблизно 35 хвилин.
- Тим часом у невеликій сковороді на середньому вогні розтопіть масло, що залишилося. Додати часник і варити до золотистого кольору, приблизно 3 хвилини. Натріть петрушку. Зніміть каструлю з вогню і відставте.
- Перекладіть картоплю на блюдо для подачі. Налийте часниково-масляну суміш над картоплею і акуратно киньте до перемішування. Посипати сиром і подати гарячим.
