Старша редакторка Country Living Марджорі Гейдж поділилася рецептом цього вологого, легкого в приготуванні шарувального пирога, адаптованого від улюбленої сім’ї, яку передала прабабуся чоловіка Марія Стоунсіфер з округу Йорк, штат Пенсильванія.
Cal / Serv: 460 Врожайність: 16 Інгредієнти Рослинно-масляний спрей для готування 1/2 c. несолоне масло 1/2 с. Овочеве вкорочення 1 гр. темно-коричневий цукор 1 гр. гранульований цукор 4 великих яйця 1 1/4 c. Масло вершкове 1 ч. Л. екстракт ванілі 1 ч. л. харчова сода 2 ч. л. розпушувача 1 1/2 ч. л. меленої кориці 1/2 ч. л. меленого мускатного горіха 1/2 ч. л. меленого перцю 1 ст. Какао голландського обробленого 1/4 ч. Л. мелена гвоздика 2 c. універсальне борошно- Підготуйте сковороди для тортів: Злегка обмажте два 9-дюймові каструлі торта кулінарним спреєм. Виріжте два 9-дюймові кола з пергаменту або вощеного паперу і помістіть їх у нижню частину каструлі для торта. Злегка покрийте паперові кружечки кулінарним спреєм і відкладіть.
- Зробіть тісто: розігрійте духовку до 350 градусів F. У великій мисці використовуйте електричний міксер на середній швидкості, вершкове масло і вкорочуючи до отримання однорідної маси. Додайте цукор і перемішуйте, поки добре не змішається. Додайте яйця, по одному, добре збиваючи після кожного додавання, поки суміш не стане гладкою і легкою. Переносити, відкладати. У скляній мірі на 2 склянки розмішайте разом масло і молочний екстракт ванілі. В іншу велику миску просіяти, щоб з’єднати харчову соду, розпушувач, корицю, мускатний горіх, пряний перець, какао, гвоздику та борошно. Переносити, відкладати. На третину по черзі додайте борошняну суміш і панірувану суміш до вершкового масла, добре перемішуючи після кожного додавання.
- Випікаємо торт: наливаємо тісто в сковороди і випікаємо, поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою - 30-40 хвилин. Охолоджуйте коржі повністю на дротяних стійках. Видаліть пергамент з кожного шару.
