Цей простий у приготуванні рецепт яловичини без костей був визнаний найкращим на 21-му Національному кулінарному приготуванні яловичини, вигравши 25 000 доларів за Фран Юхаса з Скотруна, Пат.
Cal / Serv: 184 Врожайність: 4 Інгредієнти 1 1/2 ч. Л. часникова пудра 1 1/2 ч. л. сушеного базиліка 1 1/2 ч. л. сушеного листя орегано 1/2 ч. л. солі ч. л. мелений чорний перець 4 яловичі реберні стейки для очей 1 ст. оливкової олії 1 ст. лимонного соку 2 ст. подрібнений сир фета 1 ст. подрібнені без кісточок каламата або стиглі оливки- У маленькій мисці з’єднайте часникову пудру, базилік, орегано, сіль і перець. Преси в обидві сторони стейків.
- У великій сковороді з антипригарним теплом нагрівайте масло на середньому вогні. Додайте стейки та соуси, обертаючи один раз, до бажаного ступеня готовності - від 10 до 14 хвилин для середнього рідкісного до середнього. Посипте реберні стейки з лимонним соком.
- Для подачі посипте сир та оливки поверх стейків. Нарізати стейки навхрест і подати негайно.
