Цей літній суп робить ситну їжу, не залишаючи вас надмірно насиченим. Доповніть суп барвистим салатом зі свіжої маринованої зелені та дозрілих лози помідорів та кошиком хрустких печива.
Cal / Serv: 299 Врожайність: 4 Інгредієнти 2 ст. несолоне вершкове масло 1 середня цибулина 2 може з яловичим бульйоном з низьким вмістом натрію 1 гр. червоне вино 1 ч. л. свіжого меленого перцю 1 ч. л. солі 6 гілочки свіжого чебрецю 1 ст. оливкової олії 2 ст. червоний винний оцет 1/2 фунта яловичини 2 унції. помідори черрі 1 велика цибуля 1 жовтий болгарський перець- Приготуйте суп: Розтопіть масло у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і варити до м’якості - близько 10 хвилин. Додайте бульйон, вино, 1/2 чайної ложки перцю, 1/2 чайної ложки солі і 2 гілочки чебрецю. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте 25 хвилин. Процідіть і прогрійте.
- Зробіть капусту: розігрійте гриль на середньому сильному вогні. Скиньте оливкову олію, оцет, сіль і перець, що залишився, яловичину, помідори, цибулю, перець у великій мисці. Дайте посидіти 20 хвилин. Шашлик і гриль - приблизно 4 хвилини сторони для середнього. Помістіть по одній шампурі кожну в 4 миски для супу, додайте бульйон і прикрасьте свіжим чебрецем. Подавайте негайно.
