Для виготовлення цього сендвіча ми використовували цільнозерновий хліб, але поєднання свіжих овочів та сиру також добре вкладається всередину лаваш або цільне пшеничне обгортання.
Cal / Serv: 866 Врожайність: 4 Інгредієнти 1/2 фунта.Жівочий кабачок 1 1/4 ч. Л. сіль 1/2 c. оливкової олії 2 ст. свіжого лимонного соку 1 ч. л. фарш часнику 1/4 ч. л. мелений чорний перець 2 ст. червона капуста 4 унції. козячий сир 4 унції нежирний вершковий сир (Neufchâtel) 1/2 c. нарізаної зеленої цибулі 8 скибочок цільнозернового хліба 2 авокадо 2 середніх помідорів 2 унції. люцерна паростки Напрямки- Приготуйте кабачок: Наріжте жовтий кабачок по довжині до товщини 1/4 дюйма. Посипте 1 чайною ложкою солі і відкладіть принаймні на 15 хвилин.
- Зробіть шматочки: У середній мисці з’єднайте олію, лимонний сік, часник, що залишилася 1/4 чайної ложки солі, перець і збийте, поки добре не змішаться. Додайте капусту і киньте до покриття заправкою.
- Зробіть сирний розсип: у невеликій мисці з’єднуйте козячим сиром, вершковим сиром та зеленою цибулею ложкою до повного змішування.
- Зберіть бутерброди: на робочу поверхню покладіть 4 скибочки хліба і викладіть кожен по 2 столові ложки сирної суміші. Шматочки кабачків обсушити паперовим рушником і покласти їх на готовий хліб, авокадо, помідор, кабачок, червону капусту і проростити шарами. Покладіть кожен бутерброд шматочком хліба, що залишився, розріжте кожен бутерброд навпіл і подавайте.
