Швидкий і простий стейк-біфштекс, який, безперечно, полегшить ваш тиждень.
Cal / Serv: 446 Врожайність: 4 Час підготовки: 0 годин 28 хв Загальний час: 0 годин 28 хвилин Інгредієнти 2 ч. Л. свіжого чебрецю 2 ч. л. свіжого розмарину 1 велика зубчик часнику 1 1/2 ч. л. Кошкова сіль 3/4 ч. Л. Свіжомолотий перець 1 флакон стейка 2 ст. оливкова олія 3 гр. асорті цільного винограду 2 шалота 2 ст. білий бальзамічний оцет 1/2 c. свіжозбитого синього сиру- З’єднайте перші 5 інгредієнтів. Натерти стейк трав’яною сумішшю. Нагрійте 1 столову ложку олії у великій важкій сковороді на середньо-сильному вогні. Готуйте стейк від 6 до 7 хвилин з кожного боку або до бажаного ступеня готовості. Видаліть і нещільно накрийте фольгою.
- Зменшіть тепло до середнього. Додайте в сковороду залишки 1 столової ложки олії, а виноград і шалот обсмажте 5-6 хвилин або поки виноград просто не почне розм’якшуватися.
- Зніміть з вогню і дайте настоятися 1 хвилину. Всипте оцет і приправте сіллю і перцем за смаком.
- Стейк проти зерна наріжте тонкими скибочками. Розкладіть на блюді, що подається, ложкою винограду та сиру над м’ясом. При бажанні посипте додатково свіжою зеленню. Подавати з картопляним пюре.
