Редька, змочена у вершковому маслі, - класичний французький рецепт. Це натхненне блюдо віддає традицію ще на крок, замінюючи вершкове масло з витонченим хроном, тункою пазухою та свіжими зеленими травами.
Cal / Serv: 122 Вихід: 8 Час підготовки: 0 годин 10 хвилин Загальний час: 0 годин 10 хвилин Інгредієнти 1/2 c. майонез 1/2 c. нежирний жирник с. хрону 2 зелених цибулі (тільки білі та зелені частини) 2 ст. свіжої петрушки плосколистої 2 ст. яблучного оцту 2 ч. л. Діжонська гірчиця 1 зубчик часнику крупнозернистого перцю на 1 фунт. Редька (наприклад, «Вишневий Бель» та «Кавун»)- У середній мисці з’єднайте перші вісім інгредієнтів. Приправити сіллю і перцем. Подайте негайно з нарізаною редькою або перекладіть у герметичну ємність і поставте в холодильник. (Якщо змайструвати хрін-пахта більше 8 годин заздалегідь, додайте часник безпосередньо перед подачею, оскільки його аромат з часом стає дуже сильним.)
