Ваш духовник-бройлер швидко готує їжу при високій температурі, перетворюючи їжу в золотисто-коричневий колір і надаючи спосіб надати їжі смачний смак і текстуру в приміщенні. Хоча ви можете зварити яйця, трохи попереднього приготування забезпечує їх готування. В іншому випадку яйця можуть бути ідеальними зверху, але все ж таки сирими в середині - або ще гірше, приготованими наскрізь, але з верхівками, згорілими до хрусткої маси.
Те, що вам потрібно
- Пательня
- Сковорода для випічки
- Картопля, рис або інші добавки (необов’язково)
- Сир (необов’язково)
Крок 1
Розігрійте змащену сковороду на конфорці на середньому високому вогні.
Крок 2
Варіть яйця до тих пір, поки вони тільки не почнуть відкладатися, але не готуйте їх наскрізь. Якщо ви готуєте цілі або сонячні бічні яйця, готуйте, поки білки не почнуть встановлюватися, але жовток все одно нежить. Для печених яєць збийте яйця, щоб розбити жовтки, а потім варіть їх до тих пір, поки вони не стануть вершковими, але не провареними, перш ніж зняти їх з вогню.
Крок 3
Розігрійте бройлер. Якщо у вашого бройлера є декілька параметрів тепла, використовуйте низький рівень, щоб не спалити яйця.
Крок 4
Половину приготованих яєць помістіть у неглибоку змащену духовку сковороду. Як альтернативу, наповніть сковороду на глибину до 1 дюйма вареною нарізаною кубиками картоплею, вареним рисом або вареними овочами і покладіть яйця зверху.
Крок 5
Посипте зверху яйця тертим сиром, таким як чеддер або моцарелла. Приправити за смаком.
Крок 6
Поставте каструлю з яйцями на верхню стійку духовки, безпосередньо під нагрівальним елементом у верхній частині духовки. Збийте яйця протягом однієї-двох хвилин або поки яєчний білок і жовтки повністю не встановляться, і будь-який начинка не почне коричневий і стане золотистою.
