Приготуйте квасоля без солі для більш здорової, вершкової квасолі.
Забудьте про солоні консервовані боби з пінто, які, можливо, у вас були. Додавання солі до квасолі під час готування робить їх жорсткими. Приготуйте квасоля без солі для вершкового, вегетаріанського гарніру або доповнення до рецептів. Пісочні боби без солі як і раніше смачні, і вони здоровіші, ніж квасоля, приготована з додаванням солі.
Те, що вам потрібно
- Глибокий запас
- Друшляк
- 2 лаврових листя
- 1 ч. Л. часниковий порошок
- 1 ч. Л. цибульний порошок
- 1 ч. Л. меленого кмину
- Перець за смаком
Додати 1 фунт бобів пінто і 10 склянок води в запас.
Накрийте кришкою і холодийте протягом ночі, щоб квасоля просочилася.
Збийте квасоля пінто через друшляк.
Поверніть бобинки пінто в горщик і залийте 6 чашок свіжої води над квасолею. Лаврове листя додайте у воду для приготування їжі.
Доведіть квасолю і воду до кипіння. Зменшіть вогонь для тушкування, а квасолю відваріть протягом 60 - 90 хвилин або до готовності.
Видаліть лавровий лист і відкиньте. Натріть часникову пудру, цибульну пудру, мелений кмин і перець і подавайте.
