Локшина чау-мейн легко зробити.
Чау-мейн - китайське блюдо з локшини, обсмаженої на смаженому вигляді. Існує багато способів приготування локшини з чау-мейн, залежно від ваших особистих смаків. Ви робите чау-мейн зі смаженою плоскою локшиною. Деякі ресторани використовують м'яку локшину і називають страву чау-мейн, але це насправді lo mein. Більшість рецептів чау-мейн в Америці походять із селерою, капустою та квасолею, а також роблять із соєвим соусом для аромату локшини. Ви можете додавати різні страви, такі як курятина, яловичина, креветки та свинина, або просто насолоджуватися локшиною чау-мейн самостійно.
Те, що вам потрібно
- 1/4 склянки рослинного масла
- 1 ч. Л. сіль
- 1/2 ч. Л. перець
- 2 склянки нарізаної капусти
- 3 склянки нарізаного селери
- 1 можна осушених паростків квасолі
- 2 ч. Л. цукор
- 2 склянки курячого бульйону
- 3 ч. Л. кукурудзяний крохмаль
- 1/4 склянки води
- 1/4 склянки соєвого соусу
- Локшина чау-мейн
- Вок або глибока сковорода
- Ложка
- Ситечко
- Горщик
Додайте олію, сіль і перець у вок і нагрійте на середньому.
Змішайте в капусті, селері, квасолі паростки і цукор. Добре розмішати і варити 2 хвилини.
Додати курячий бульйон і варити 10 хвилин, періодично помішуючи.
Доведіть воду до кипіння, поки вариться овочева суміш. Додайте тушковану локшину і варіть до м’якості. Злийте локшину і відкладіть їх.
Додайте до овочевої суміші кукурудзяний крохмаль, воду і соєвий соус і перемішайте, щоб суміш загусла.
Налийте овочеву суміш гарячу чайн-локшину і подавайте.
