Соління - хороший спосіб зібрати великий урожай.
Соління та консервування огірків - це смачний та економічний спосіб збереження їх для подальшого вживання. Важливо вибрати огірки, діаметром яких не більше 2 дюймів і спеціально позначені як мариновані огірки. Якщо ви консервуєте соління, ви можете порізати їх, перш ніж обробляти. Незважаючи на те, що можна консервувати цілі соління, консервовані скибочки або списи випускають соління, які чудово підходять для бутербродів, смачних ванночок або просто смакуючи прямо з банки.
Те, що вам потрібно
- Соління огірків
- Гострий ніж
- Дошка для нарізання
Фрагменти
Огірки маринування ретельно промийте водою.
Відріжте 1 дюйм від верхньої та нижньої частини огірка. Відкиньте кінці.
Встановіть огірок на обробну дошку.
Наріжте огірок круглими скибочками, які ¼-дюймовими товщиною.
Кидайте шматочки в розсіл і обробляйте згідно з вашим рецептом маринування.
Спірс
Огірки маринування промийте ретельно водою.
Відріжте 1 дюйм від кожного кінця огірка. Відмовтеся від кінців.
Інші люди читають
Як заморозити огірки та соління- Ви можете маринувати це! 13 інгредієнтів, ідеально підходить для маринування
Покладіть огірок на обробну дошку.
Розріжте огірок навпіл уздовж.
Переверніть половинки огірка на їх порізані сторони.
Огірки знову поріжте навпіл уздовж.
Киньте списи в розсіл і обробіть згідно з вашим рецептом маринування.
Поради та застереження
- Для маринування та консервування вибирайте огірки для маринування, які є твердими, без м’яких частин або пошкоджень комах.
- Для соління, який буде використовуватися як гарнір для салатів, наріжте їх шматочками шматка, а потім наріжте їх півкільцями.
- Кінець цвітіння містить мікроби, які призводять до розм’якшення. Через це кінці слід зняти з соління.
