Смажена начинка з трьох чайок - це економний виріб з яловичини, який легко і швидко готувати. Його можна легко запекти в духовці, на грилі або на смазі. Три поради найкраще подавати рідкісні або середні; Переварювання може сушити м’ясо, залишаючи його жорстким і неапетитним. Більшість смажених страв, які мають три кінця, становлять від 1 1/2 до 2 фунтів, що робить їх правильним розміром для малої родини. Смажене з трьох чайок може бути готовим до вживання за годину, незалежно від способу приготування.
Те, що вам потрібно
- Приготоване смаження три кінчика
- Термометр м'яса
- Алюмінієва фольга
- Обробна дошка або блюдо
- Довгий зубчастий ніж
Приготування смаженої трійки
Смажене начинка з трісками, жирною стороною вгору, в гарячій, 425 градусах за Фаренгейтом духовці протягом 35 - 45 хвилин. Не накривайте кришкою і не додайте води в каструлю.
Бриль з три кінцями обсмажувати п’ять дюймів від бройлера протягом 20 - 30 хвилин Переверніть смажене на половину через час приготування.
Обсмажуйте на грилі три кінчика над середніми вугіллями протягом 25 - 35 хвилин, часто обертаючи смаження протягом часу приготування.
Відпочиваючи Смажена
Вставте термометр для м'яса в смажене після призначеного часу приготування. Для рідкісного смаження м'ясо повинно мати внутрішню температуру 135 градусів. Середній смажений повинен читати 150.
Приготовану смажену викладіть на обробну дошку або блюдо. Вільно накрийте алюмінієвою фольгою.
Дайте смаженню відпочити 15 хвилин. Смажене буде продовжувати готуватись, як відпочиває. Цей процес дає сокам смажену та реабсорбувати соки.
Різання смаженого
Видаліть фольгу з обсмаженої.
Інші люди читають
Як приготувати ніжний трипорад- Повільний час приготування духовки для смаження яловичини з трьома кінчиками
Як приготувати ніжний трипорадНарізати смажене зерно на шматочки 1/4 дюйма, використовуючи довгий зубчастий ніж для найкращих результатів.
Подавайте смажене відразу після нарізки для найкращої якості.
Поради та застереження
- Нарізання тріска або іншої обсмаженої на зерні зерна допомагає розм’якшити м'ясо, розрізавши волокна, які в іншому випадку можуть бути важко пережовувати.
