Як занурити ідеальні кульки з шоколаду з арахісового масла

Шоколадне покрите арахісовим маслом куля - це смачне частування.

Від кульок Buckeye - традиційного частування в Огайо - до трюфелів, арахісове масло, змочене в шоколаді, є улюбленою комбінацією для багатьох людей. Тверда зовнішня оболонка шоколаду зберігає м'яке арахісове масло. Кращі кульки шоколадного арахісового масла виготовляються з використанням гомогенізованого арахісового масла, а не натурального виду, в якому мелені горіхи відокремлюються від олії.

Те, що вам потрібно

Кульки арахісового масла
Пекарська форма
Восковий папір
1 склянка плавлення шоколаду, щоб покрити 24 кульки арахісу

2 столові ложки рослинного масла
Маленька керамічна миска
Занурювальна виделка
Маленька металева стандартна чайна ложка

Вистеліть форму для запікання восковим папером.

Помістіть кульки з арахісовим маслом на піднос, переконавшись, що кульки не торкаються.

Помістіть кульки арахісового масла в холодильник мінімум на дві години.

Вилийте шоколад в невелику миску і додайте рослинне масло. Мікрохвильова піч на середньо-високому рівні протягом 30 секунд. Вийміть шоколад і ретельно розмішайте його. Він ще не повністю розплавиться, але його потрібно перемішати, щоб він не згорів. Мікрохвильова піч ще 30 секунд на тій же настройці.

Постійно перемішуйте шоколад до тих пір, поки він не розплавиться після виймання з мікрохвильовки.

Вийміть форму для випічки з холодильника і перекладіть восковий папір, що містить кульки, на рівну поверхню біля шоколадної миски. Поставте форму для випічки на протилежну сторону шоколадної миски і знову вистеліть її восковим папером.

Покладіть одну кульку на виделку, опустіть її, а потім відпустіть у розтоплений шоколад. Поверніть кульку в шоколаді, щоб переконатися, що вона повністю покрита шоколадом.

Інші люди читають

Як розтопити шоколадні чіпси для букеїв
Чи можу я заморозити букей?

Вийміть кулю з шоколаду за допомогою зануреної виделки і потримайте кульку над мискою кілька секунд, щоб залишки шоколаду стікали назад.

Покладіть накриту шоколадом кульку на вистелений лист для випічки. Повторіть цей процес спринцювання з усіма кулями.

Помістіть форму для запікання, накриту шоколадними кульками, в холодильник приблизно на півгодини або до повного затвердіння шоколаду.

Поради та застереження

Якщо ви робите кульки для бакея, не занурюйте кульки в усі сторони в шоколад. Залиште невелике коло арахісового масла, видно вгорі.
Темний, молочний або навіть білий шоколад можна використовувати для покриття кульок арахісового масла.
Зубочистка може використовуватися для занурення кульок, якщо занурювальна виделка недоступна, однак вона залишить незначну ямочку у верхній частині кулі.
Дана кількість шоколаду покриє близько 24 кульок. Якщо робити більше, то подвойте кількість рослинного масла та шоколаду.
Кульки можна зберігати в герметичній ємності протягом двох тижнів при кімнатній температурі.