Білий кущовий кабачок можна смажити, як кабачки.
Ліванська кабачкова біла куща (іноді її називають "лубані", або як "ліванський білий кущовий мозок") - літня кабачка, яка походить, як свідчить її назва, з Лівану. Будучи літньою кабачкою, ліванський кущ білого куща вибирають до того, як шкірка загусне і затвердіє. Це дозволяє їсти шкірку, як це стосується інших літніх кабачків, таких як кабачки. Окремі кабачки важать від 1 до 2 фунтів. і мають солодкий і м'який аромат. Існує п’ять основних способів їсти літню кабачку, що дозволяє використовувати її в тисячах рецептів.
Те, що вам потрібно
- Піч
- Піч
- Горщик
- Сковорода для випічки
- Оливкова олія
- Пательня
- Ніж
- Друшляк
Випікаємо кабачки. Це найпростіший спосіб поїсти будь-яку літню кабачку, включаючи ліванський білий кущ. Щоб запікати, наріжте кашку в середину і поставте її в форму для запікання плоскою обличчям вгору. Додайте 1/4 дюйма води в сковороду, щоб вона не пересохла, і помістіть кабачки в духовку, попередньо нагріту до 350 градусів за Фаренгейтом. Випікайте кабачки близько 30 хвилин або поки оголена м’якоть не почне коричневе. Можна додати смак на оливковій олії або на ваш вибір спецій, щоб додати аромат і вологу.
Перемішати гарбуз. Поставте вок або глибоку сковороду на конфорку, підключену до середнього вогню, а потім оберніть достатньою кількістю олії для покриття поверхні сковороди. Нарізати кабачки на шматочки розміром з укусами, а потім обсмажити їх близько п’яти хвилин, розсовуючи їх і постійно перевертаючи шпателем. Кабачки поглинають багато смаку, тому ви можете додати соус на сковороду і тушкувати в ньому смажені шматочки кабачків ще три-чотири хвилини.
Запарити сквош. Спочатку подрібніть кабачки на шматочки за розміром, а потім помістіть їх у металевий друшляк. Встановіть горщик на конфорку, встановлену на "високу", і зачекайте, поки вода почне кипіти, потім повісьте друшляк всередину горщика і накрийте його кришкою. Нехай пара варить шматочки кабачків протягом п’яти-восьми хвилин, залежно від того, наскільки ви ніжно їх хочете.
Додайте сквош в хлібобулочні вироби. Ліванська біла кущова кабачка, як кабачки, є смачним доповненням до хліба, тортів та печива. Щоб замісити тісто для хліба або печива, потрібно натерти кабачки сирною теркою. Після тертий його можна використовувати замість кабачків у будь-якому рецепті кабачкового хліба або печива.
