Визначте правильну кількість холодних скорочень для своєї події.
Підготовка до розваг великої групи людей спочатку може залякати. Їжа є важливою частиною будь-якої добре запланованої події. Загроза катастрофи, яка залишилася або недостатня кількість для ваших гостей, може стати катастрофою. Оцінити кількість холодних скорочень, необхідних для проведення заходу, стає простим, вивчивши кілька правил, які знають громадські організації. Ви зможете використовувати ці знання при плануванні найбільш інтимної вечірки аж до найбільшої події.
Порахуйте, скільки здогадалися буде на подію. Включення RSVP із запрошеннями - це найкращий спосіб дізнатися кількість гостей, яких ви очікуєте. Оцінка гостей, які не мають RSVP, проста. Ви просто порахуєте 75% запрошеного гостя. Помножте кількість гостей, запрошених на .75, щоб отримати кількість гостей, які будуть зараховані до події.
Визначте, скільки сортів м’яса ви будете подавати.
Подавати гостям лише одне м'ясо, наприклад, нарізку, буде найпростішим, щоб визначити, яка сума вам знадобиться. Малюнок на 3 унції холодних скорочень на людину. Помножте кількість людей, яких ви очікуєте як гостей, на 3, а потім розділіть на 16, щоб отримати кількість фунтів холодних скорочень, які вам потрібно мати для події. Розділіть 3 на 16, щоб визначити, скільки фунтів холодних скорочень вам потрібно на людину.
Подача гостям холодних страв з іншим м'ясом трохи більше задіяна. Кількість м'яса, яке потрібно мати, становить від 4 до 6 унцій на людину, коли подають більше одного виду. Розділіть 6 унцій на людину на кількість м'яса, яке подається, щоб визначити унцію холодних скорочень на людину, яка вам знадобиться. Помножте кількість гостей на кількість унцій, які вам потрібні на людину. Розділіть це число на 16, щоб визначити кількість холодних скорочень, які знадобляться для події, у фунтах. Розділіть кількість унцій, необхідних на одну людину, на 16, щоб визначити, скільки фунтів холодних скорочень вам потрібно.
