Якщо ви любите квашену капусту, природно хотіти під рукою улюбленого топінгу. Але об'ємні покупки їжі або надмірна поїздка до німецького продуктового продукту можуть залишити вас більше квашеної капусти, ніж ви або ваша сім'я могли споживати протягом декількох днів. При правильній упаковці куплена в магазині квашена капуста добре тримається в морозилці до двох місяців. Візьміть ваші мішечки для морозильної камери і починайте зачерпувати.
Те, що вам потрібно
- Пластикові пакети-блискавки, готові до морозилки
- Ковш
Крок 1
Потримайте мішок морозильної камери вертикально однією рукою, а ложку квашеної капусти покладіть на дно пакетика. Використовуйте менші мішки для частішого відтавання або більші мішки, якщо плануєте проводити масове відтавання. Продовжуйте тримати сумку вертикально, щоб не розпливатися.
Крок 2
Наповніть мішок приблизно на 3 дюйми нижче верхнього ущільнення. Видавіть зайве повітря зверху мішка. Перемістіть пальці трохи вище квашеної капусти і розгладьте пластик вгору. Пломбуйте отвір. Переверніть сумку догори дном над раковиною і обережно струсіть її, щоб перевірити на наявність протікань або дірок.
Крок 3
Позначте кожен мішок поточною датою та вставіть їх у задню частину морозильної камери. Їжа, заморожена при 0 градусах F, може зберігатись нескінченно, але для досягнення оптимального смаку вам слід вживати квашену капусту протягом двох місяців після заморозки.
