Як гриль за допомогою гриля з деревним вугіллям

Вугільне вугілля повинно бути гарячим посередині і вкрите сірою попелом перед його використанням.

Продукти на грилі з деревним вугіллям наповнені смаком, але ви повинні знати, як використовувати гриль, щоб отримати ідеальний результат для ваших стейків, гамбургерів, курки або овочів. Використання потрібної кількості деревного вугілля та терміни, коли ви кладете їжу на гриль, - це два з хитрощів, щоб отримати найкращий результат від досвіду грилі.

Переконайтесь, що ваш мангал для барбекю з деревним вугіллям встановлений подалі від предметів, які могли бути спалені або розплавлені від тепла грилю.

Почистіть з решітки будь-який попіл або частково спалені шматочки деревного вугілля.

Покладіть деревне вугілля на гриль. Складіть деревне вугілля в центрі гриля.

Використовуйте легшу рідину з вугіллям або легке вугілля, яке просочується легшою рідиною. Обов’язково відкладіть рідину до того, як полум'я потрапить на малюнок. Якщо ваш гриль обладнаний демпферами, відкрийте їх.

Ретельно запаліть вугілля. Після того, як він добре згорить, ви можете використовувати інструмент, щоб трохи поширити його навколо.

Тримайте кришку на грилі відкритою, поки деревне вугілля не почне біліти по краях, приблизно 20 хвилин. Скористайтеся цим часом, щоб закінчити приготування їжі для грилю.

Помістіть решітку гриля над вугіллям і закрийте кришку гриля.

Інші люди читають

Як палити їжу на електричній грилі
Як гриль свинячі реберця без кісток на мангалі

За допомогою пензлика обмазати решітку маслом; це допоможе запобігти прилипання їжі.

Покладіть м'ясо або інші предмети на решітку над вугіллям. Помістіть найгустіші надрізи над найгарячішою частиною вогню.

Не використовуйте виделку, щоб перевернути м’ясо. Це зберігає соки всередині, щоб м’ясо залишалося соковитим. Використовуйте щипці або шпатель для гортання предметів на грилі.

Поради та застереження

Нарізані овочі можна помістити в алюмінієву фольгу разом з оливковою олією або вершковим маслом і деякими спеціями для приготування на грилі, так що вам не доведеться турбуватися про шматки, що потрапляють через решітку.