Німецьке глінтвейн під назвою глюгвайн поєднує в собі червоне вино, гвоздику, корицю, цукор та безліч інших ароматичних спецій, щоб створити заспокійливий теплий напій для холодного зимового вечора. Більшість рецептів глюхвайну використовують вино як основу, але сидр іноді замінюється. Суміші Gluhwein містять все необхідне для виготовлення власного глюгвайну, крім вина. Ви додаєте вино під час нагрівання суміші безпосередньо перед подачею. Правильне прогрівання дозволяє спеціям вливати вино і приємний аромат пронизувати ваш будинок.
Крок 1
З’єднайте 1 пляшку вина з сумішшю глюгвайна у великій каструлі. Якщо ви не використовуєте суміш, поєднуйте вино з 1 чайною ложкою цілих гвоздик, 1 чайною ложкою кориці, 1/3 склянки цукру і 3 столовими ложками лимонного соку.
Крок 2
Нагрійте суміш на середньому сильному вогні. Помішуйте час від часу, коли він прогріється, щоб спеції не опустилися на дно.
Крок 3
Зменшіть тепло до низького, коли бульбашки почнуть підніматися на поверхню, але до того, як вона закипить.
Крок 4
Подайте глюгвайну негайно або дайте йому трохи кип’ятити на повільному вогні, поки ви не будете готові подавати.
