Один горщик з фондю може забезпечити всю їжу.
Коли ресторани з фондю поширюються по всій країні, задоволення від занурення смачних кухонних страв у загальний горщик із сиром чи шоколадом набуває абсолютно нового чуття. Поширюючись на улюблений 1970-х, новий мандрівний фундук обслуговує страви вищого класу з дискримінаційними смаковими якостями. Проявивши трохи креативності, ви можете створити власну феєрію із чотирьох курсів.
Те, що вам потрібно
- Горщик і виделки для фонде
- Різноманітність сирів
- біле вино
- Сільський хліб (в кубиках)
- Подрібнений часник
- Курячі солодкі перці
- Інгредієнти салату (і заправка)
- Куряча грудка, Філет Міньйон і Свиняча ніжка (в кубиках)
- Свіжі фрукти та овочі (нарізані шматочками шматочка)
- Приправи
- Білий шоколад
- Торт фунтом (кубиками)
Створіть святкову атмосферу для своєї страви з чотирьох страв: накрийте стіл ганчіркою; подавайте напої у скляному посуді з довгими стеблами та знайдіть центральне місце для свого горщика з фондю. (Переконайтесь, що горщик доступний для всіх ваших гостей.) Якщо ви плануєте обслуговувати більше чотирьох гостей, подумайте про використання двох горщиків з фондю.
Почніть страву з сирного фондю із закуски, створеного шляхом наливання трохи вина в горщик з фондю і додавання подрібнених сирів, фарш з часнику і перців кубиками. Додайте свій вибір приправ і розмішайте до стану крему. Намажте кубики хліба, свіжі овочі або шматочки зелених яблук для смачного першого блюда.
Дотримуйтесь закуску із зеленим салатом, приготованим за вибором овочів та заправок. Це дає вам час вимити горщик з фондю, готуючись до вашого учасника. Додайте трохи смаку до свого салату з підсмаженими горіхами та натертим тертим сиром.
Принесіть горщик з фондю до столу, наповнений тушкованою сумішшю вина, свіжою зеленню, спеціями, часником і приправленими бульйонами. Подайте велику тарілку з кубиками курятини, свинячої вирізки та міньйона з філе. Надайте гостям додаткову вилку для фондю під час цього курсу, оскільки м'ясо вимагає більшого часу приготування. (Вилка фондю може нагрітися під час приготування їжі.)
Занурте м’ясо у киплячий бульйон. Бульйон повинен кипіти, щоб м'ясо варилося достатньо. Для приготування 1-дюймових курячих шматків потрібно приблизно 3 хвилини, а інше м'ясо - від 3 до 5 хвилин.
Поєднайте розтоплений білий шоколад із вибором карамелі, зефіру, зефіру чи арахісового масла. Амаретто і ром - чудовий вибір. Забезпечте блюдо шматочками свіжої полуниці, бананів, фунтом тортами і тістечками для кремового смачного закінчення до ефектної страви з фондю з чотирьох страв.
Поради та застереження
- Використовуйте свою фантазію при складанні соусів для спринцювання. Замініть лагерне пиво на вино, темний шоколад на білий шоколад і додайте скільки завгодно спецій.
- Переконайтесь, що ваші гості ретельно готують все м'ясо та дотримуйтесь здорових практик безпеки харчових продуктів.
