Як зробити вегетаріанську вечірку

Відвідайте місцевий ринок фермерів для свіжих органічних продуктів у сезон.

Сире овочеве блюдо - це завжди хіт на вечірках. Чіпкі сезонні овочі можуть додати кольору та аромату до столу, а свідомі гості оцінять смачну пропозицію без провини. Подається з ситними перев'язками або спринцюваннями, і навіть найстійкіший для здоров’я людина буде спокушений гризти. Домашнє овочеве блюдо може мати вдвічі більше пропозицій, куплені в магазині тарілки, придбані в магазині, за однакову ціну, і вибираючи кожен овоч самостійно, ви можете переконатися, що він на піку свіжості.

Те, що вам потрібно

Вибір свіжих овочів
Друшляк
Ганчірка
Очисний спрей
Дошка для нарізання
Великий блюдо

Чаша для занурення (опція)
Чаша або банка для сміття
Гострий ніж
шкірка овочів
Занурення (необов’язково)

Вимийте всі свої овочі достроково і дайте їм стекти в друшляку до висихання. Добре очистіть свій прилавок і поставте миску або банку біля вашої обробної дошки для відкинутих шкірок і насіння. Помістіть біля себе велику тарілку або піднос, щоб ви могли розташувати овочі під час їх нарізання. Встановіть миску для занурення в центрі тарілки, якщо ви використовуєте занурення.

Вибирайте болгарські перці з яскравими кольорами, такі як червоний, жовтий або помаранчевий. Вони крутіші і, отже, ніжніші, ніж зелений болгарський перець. Переверніть стебло болгарського перцю вниз на обробну дошку і розріжте його навпіл. Зріжте стебла і видаліть насіння. Перець наріжте по довжині на смужки 1 / 4- до 1/3 дюйма.

Викладіть перці на блюдо, склавши їх, щоб вони всі вишикувалися в одному напрямку. Якщо у вас більше одного кольорового перцю, розділіть їх на палі різних кольорів. Якщо це кругла тарілка, овочі повинні випромінювати назовні від центру або миску. Якщо це прямокутна або квадратна тарілка, ви можете їх вишикувати рядами зліва направо, обходячи навколо миски, коли ви підходите до неї.

Очистіть овочі, такі як огірки та кабачки. Розріжте їх навпіл уздовж і ложкою вичерпайте насіння. Переверніть їх так, щоб плоска сторона була вниз, і розріжте їх на 1/2-дюймові смужки. Розріжте смужки навпіл навхрест, щоб зробити шматочки більш керованою довжиною. Розкладіть їх на таці поруч із різнокольоровими перцями.

Зрізати квіточки з пучка брокколі. За бажанням можна використовувати головку цвітної капусти, або використовувати їх для зміни кольорів. Складіть їх, флоретом збоку, на піднос.

Обріжте верхні і нижні краї від стебел селери і поріжте їх на 3-дюймові шматочки. Якщо стебла селери дуже широкі, можна нарізати їх навпіл по довжині. Вирівняйте їх поруч із більш кольоровим овочем.

Інші люди читають

Як зробити заправку для салату з авокадо з часнику
Як зробити лоток для овочів для душа для немовляти

Помідори чері, цукрові стручки гороху та очищена дитяча морква в рядках на підносі. Додайте ряд сухарів або четвертину лаваш.

Приготуйте улюблену овочеву випічку або відкрийте готовий пакет. Перемішайте його і зачерпніть в центральній мисці. Деякі хороші варіанти - це сир з ароматом часнику і цибулею, сметана і цибуля, хумус, блакитний сир або заправка з ранчо. Лоток накрийте щільно пластиковою упаковкою і тримайте в холодильнику до початку партії.

Поради та застереження

Приготуйте овочеву тарілку ввечері перед вечіркою, щоб заощадити час. Додайте сухарі або хліб в останню хвилину.
Чергуйте зелені овочі з овочами інших кольорів, щоб ваш лоток виглядав святковим.