Соуси з барбекю - це дуже смачний і простий спосіб ароматизувати курку або інше м'ясо, перш ніж готувати їх. У той час як маринад не м'ясне м'ясо, соус все-таки просочує аромат курки, гарантуючи, що кожен шматочок сповнений аромату та соковитості. Почніть з змішування смачного соусу з барбекю, а потім використовуйте його для покриття курки і маринуйте до тих пір, поки не будете готові її приготувати.
Соуси для барбекю
Почніть з кількох основних інгредієнтів для маринаду з соусом з барбекю. Вам знадобиться кислий інгредієнт для консервування м’яса; щось на кшталт часнику або пікантного соусу, щоб надати маринаду деякий удар; і олія, щоб забезпечити, щоб соус повністю покривав курку і зберігав її вологим.
Існує безліч різних соусів для барбекю, які можна використовувати для маринування курки, тому експериментуйте з різноманітними варіантами. Маринад для барбекю, приготований з соусом та соєвим соусом, створює азіатський соус. Ви можете використовувати соки, такі як апельсиновий, лимонний або лаймовий, щоб подати цитрусові до соусу з барбекю. Експериментуйте з іншими травами та спеціями для різних смаків.
Маринування курки
Після того як ви змішали смачний соус для барбекю на ваш вибір, помістіть курку в мішечок або контейнер, який можна запечатати. Додайте маринад з соусом для барбекю, щоб він повністю покривав курку і запечатував мішечок або додав кришку до ємності. Ви хочете маринувати курку хоча б на годину в холодильнику, але найкращий аромат ви отримаєте, якщо маринувати її близько 4 годин.
Порада
Для найбільш ефективного використання маринаду при маринуванні додайте його та курку в герметичний пакет. Вам не потрібно стільки, щоб повністю покрити курку, і вона займає менше місця в холодильнику.
Пропозиції з приготування їжі
Після маринування можна приготувати курку з барбекю кількома способами. Обсмажуйте його на середньому вогні близько 30 хвилин або додайте в повільну плиту на повільному вогні протягом 6 годин. Або спробуйте курку-барбекю, запечену в духовці, поклавши її в форму для запікання і випікайте при температурі від 350 до 375 градусів за Фаренгейтом протягом 20-25 хвилин. Незалежно від того, яким способом ви готуєте курку, додайте в страву додатковий соус для барбекю, щоб курка була вологою і ароматною.
Увага
Залиште частину соусу з барбекю окремо від маринованої сирої курки і використовуйте цей соус для панірування під час варіння. Заливання соусом, який залишився в ємності для маринування, небезпечний, оскільки цей соус може бути забруднений бактеріями.
