Обсмаження овочів - чудовий спосіб розвинути смак, і ви просто не можете помилитися, поєднавши цей спосіб приготування з уже смачною, не кажучи вже про поживну, солодку картоплю. Плюс до цього, як солодка і пікантна їжа, існує ряд ароматів, які можна з’єднати з цією бульбою.
Основна обжарка
Найважливіший елемент під час смаження солодкої картоплі - це переконатися, що ваша картопля ріжеться однакового розміру . Це дозволяє рівномірно обсмажувати.
- Наріжте свою солодку картоплю на шматки 1 1/2 дюйма.
- Киньте свою солодку картоплю в оливковій олії.
- Картоплю рівномірно викладаємо на форму для запікання.
- Посипте сіллю і перцем за бажанням.
- Випікайте в попередньо розігрітій до 450 градусів за Фаренгейтом духовку протягом 40 хвилин або до готовності і підрум’яниться.
Порада
Перед різанням залиште шкіру для текстури та аромату. Якщо ви зберігаєте шкіру на смаженій солодкій картоплі, добре очистіть овочеву щітку та проточну воду, щоб видалити весь бруд.
Зробити це смачно
Як натурально солодка їжа, пікантні предмети добре справляються з вашою смаженою солодкою картоплею. Епізори пропонують додати до картоплі перед обсмажуванням часник, чебрець і червоний перець . Або посипте паприку солодкою картоплею, коли вони знаходяться на аркуші випічки для трохи додаткової спеції. Інші хороші варіанти включають орегано, шавлія, розмарин і петрушку. Подавати пікантну смажену солодку картоплю з смаженими курячими або свинячими відбивними.
Зробіть солодким
З солодкими добавками ви також не можете помилитися. The New York Times пропонує рецепт, який використовує кокосове масло замість оливкової олії та кидає картоплю в коричневий цукор, сіль, перець і мускатний горіх перед смаженням. Або киньте свою картоплю медом і корицею для солодкого супроводу їжі. Екстра-солодкий солодкий картопля добре поєднується з овочевим бургер або лососем на грилі.
Порада
Якщо у вас залишилася смажена солодка картопля, зберігайте в щільно закритій ємності в холодильнику три-чотири дні. Використовуйте їх для приготування солодкого картопляного хешу і подайте з яйцями на сніданок.
