Зберігайте апельсини та мандарини належним чином, щоб забезпечити найкращий аромат.
Незважаючи на захисні шкірки, апельсини та мандарини напрочуд крихкі. Якщо залишити їх на прилавку при кімнатній температурі, вони почнуть погіршуватись лише через кілька днів до тижня. Це може не бути проблемою, якщо ви придбали апельсин або два в магазині, але для більшої кількості шансів, що ви захочете довше зберігати їх свіжими. При правильному догляді ви можете зберігати мандарини та апельсини свіжими до двох тижнів.
Виберіть свіжі можливі апельсини та мандарини, оскільки вони залишаться свіжими довше, ніж перезрілі екземпляри. Плоди не повинні бути знебарвленими, м’якими, кашкоподібними або пліснявими. Шкірка повинна бути гладкою, і кожен плід повинен відчувати важкість за своїми розмірами. Не намагайтеся зберігати апельсини або мандарини, які виявляють ознаки пошкодження, мають зморшкувату шкірку або відчувають відносну легкість.
Покладіть апельсини та мандарини в поліетиленовий пакет. Загорніть сумку закрито вільно. Він не потребує герметичності.
Помістіть пакетик з апельсинами та мандаринами у більш чітке ящик холодильника. В ідеалі, ви повинні тримати їх від 35 до 50 F. Якщо більш чіткий ящик має можливість контролювати вологість, встановіть його так, щоб апельсини були досить сухими; надмірна вологість погано впливає на апельсини і може змусити їх сформуватися і швидше піти.
Вживайте або використовуйте апельсини та мандарини протягом приблизно двох тижнів після їх придбання чи збору. Вони можуть тривати довше, але їх якість та смак почнуть помітно знижуватися приблизно через два тижні.
