Недовгий час? Збийте це швидке та легке печиво з пастою за 40 хвилин.
Вихід: 12 Час приготування: 0 годин 20 хвилин Час приготування: 0 годин 20 хвилин Загальний час: 0 годин 40 хвилин Інгредієнти 2 1/4 c. борошно універсальне, розмелене і вирівняне 1 1/2 c. Масажна харіна «тамале», плюс ще для робочої поверхні та замішування 2 ст. розпушувача 2 ч. л. Кошерна сіль 1/2 c. холодне несолоне масло (1 паличка), нарізане шматочками, плюс 1 столова ложка, розтоплене, розділене 2 с. цілі пряники- Розігрійте духовку до 450 ° F. У миску збийте борошно, маса харіна, розпушувач і сіль. Наріжте холодне масло в борошняну суміш двома ножами або блендером для випічки, поки не стане розсипчастою і суміш не нагадує дрібний горошок. Розмішайте виделкою за допомогою виделки до утворення тіста.
- Виверніть тісто на робочу поверхню, злегка забруднену масажарином. Місити тільки до тих пір, поки тісто не зійдеться; додайте додатковий маса харіна, по 1 столовій ложці за раз, якщо тісто занадто липке.
- Замазаними руками розмазати тісто в прямокутник товщиною 1/4 дюйма. Розріжте тісто навпіл і складіть половинки один на одного; повторити ще 2 рази. Обмажте тісто товщиною від 1 до 4 дюймів. Наріжте печиво борошном 2 1/2 дюймових круглих різаків; записки реформ. Викладіть печиво, майже торкаючись, на лист для випічки.
- Вершки печива змастіть половиною розтопленого вершкового масла. Випікайте до золотисто-коричневого кольору, 15-18 хвилин. Намазати маслом, що залишився розтопленим маслом, і подати теплим з сиром Pimento в стилі Техас.
