Імбир - це корінь, який зазвичай використовують як кулінарну спецію або трав’яний засіб від холоду. Його часто асоціюють з азіатською кулінарією та пряним, гарячим ароматом, який він додає кухні. Хоча багато медичних застосувань імбиру були запропоновані та вивчені, результати часто відрізняються від людини до людини. Однак імбир є фаворитом рослинного походження, оскільки він зігріває організм для боротьби з лихоманкою і пропонує як травну допомогу, так і протизапальну користь. Багато людей клянуться коренем, і це багато додаткових переваг для здоров'я, якщо вони включаються в звичайний раціон.
Особливості
Рослина імбиру - багаторічна, стеблинка, яка виростає у кілька футів у висоту і цвіте яскраво-жовтими квітками. У ньому ростуть листяні, очеретяні стебла, які щорічно гинуть і потім збираються для кореневища, підземного «кореневого стебла» рослини імбиру. Кореневище має вигляд горбистого горизонтального стебла, що має своє коріння і росте під землею. Це цінна частина рослини, яка збирається для споживання.
Переваги
Імбир вважається рослинним засобом у багатьох культурах. Протягом багатьох років його застосовували для зменшення запалення, допомоги в траванні, покращення серцево-судинного здоров’я і навіть історично для запобігання захворювань, як чума. Кореневище можна нарізати, нарізати, подрібнити або подати свіжим, але завжди матиме торговельну марку "тепла", яка зробила його лікарською таємницею. Історично історично люди використовували імбир для боротьби з хворобою та лікування лихоманки, оскільки люди потіли, коли їли корінь. Хоча це допомагає, оскільки він отримує швидкість обміну речовин і зігріває організм, ми тепер усвідомлюємо, що імбир пропонує додаткові лікарські переваги. Споживання імбиру допомагає при кровообігу та має протизапальні якості, які полегшують артрит та інші болі в тілі та болі. Це збільшує вироблення організмом слини та інших травних рідин, що знімає розлад шлунку і підтримує здорове травлення. Прискорення травлення допомагає очистити нирки та кишечник, щоб вивести токсини з організму. Це також допомагає полегшити ранкову недугу, нудоту та хворобу руху.
Історія
Як одна з найдавніших спецій, відома в Азії та Європі, імбир має давню історію як приправа і колись був такий поширений, як сіль і перець. Люди додавали б імбир до всього, включаючи чаї та пиво, що призводили до сучасних напоїв, таких як імбирний ель та імбирне пиво. Він продовжує залишатися основним елементом азіатської кухні та багатьох культурних страв. Корінь імбиру також був важливим інгредієнтом китайської медицини і як трав'яний засіб. Він використовувався для того, щоб допомогти людям потіти токсини і перенести кров, щоб вилікувати лихоманку, застуду та інші захворювання. Також було відомо, що імбир полегшує розлад шлунку і розслаблює спазми, тому рослину часто додавали в гарячі чаї і пили жінки під час пологів.
Географія
Зі своєю довгою історією вирощування рослина імбиру прийняло багато різних форм, а використання спецій часто змінюється залежно від географії. Споживання розпочалося в Південно-Східній Азії та Індії, де імбир часто їдять сирим і свіжим. Це основний продукт у східній кулінарії, часто нарізаний суші, подається над локшиною та тофу, як спеція для приготування їжі для супроводу риби або навіть маринованих для гострої закуски. По всій Європі та на Карибських островах імбир часто сушать або розтирають на порошку, щоб використовувати його як спецію для приготування їжі або додавати в напої для гострого аромату: кава та чаї, лікери, вино та пиво. По всій території США та в інших західних кухнях імбир традиційно використовується в солодких продуктах: цукати, імбирний ель, імбирний хліб та імбирний хліб. Корінь імбиру завжди матиме подібний гарячий, пряний смак, незалежно від того, як його готують, однак різні культури мають різні трави та переваги для трави.
Функція
Імбир завжди має одне і те ж призначення, його потрібно вживати, це лише той препарат, який відрізняється. Молодші коріння очищають і подрібнюють, щоб утворився білий імбир, який частіше їдять сирим і мають тенденцію до більш сильного та гарячого. Старіші коріння зазвичай готують і сушать для чаїв і спецій, це форма чорного імбиру. Кожен вид додасть пікантних приправ та трав’яних переваг, будь то сирим, сушеним чи вареним.
