Червоний лук - варений довгий і повільний, поки він не стане солодким і золотисто-коричневим - змішується з безліччю пікантних приправ, таких як Діжон, Вустершир і соя, і перемішується в прохолодну сметану в нашому цибульному цип-оку. Ми подаємо його з асортиментом овочевих чіпсів, але сирий фенхель і редис роблять ситні і не менш здорові альтернативи.
Детальніше + Читати менше - Cal / Serv: 61 Врожайність: 1 склянка Інгредієнти 1 ст. оливкова олія 1 велика червона цибуля 1 зубчик часнику 1 1/2 ч. л. Вустерширський соус 1 ч. Л. Діжонська гірчиця 1 ч. Л. соєвий соус з низьким вмістом натрію 1 ч. л. солі 1/2 ч. л. дрібно меленого чорного перцю ч. л. Чебрець мелений 1 гр. сметана Напрямки- Нагрійте олію в невеликій сковороді на середньому сильному вогні. Додати цибулю і варити, періодично помішуючи, до золотисто-коричневого кольору - близько 10 хвилин. Додайте часник і варіть, постійно помішуючи, до пом'якшення - ще близько 2 хвилин.
- Зніміть каструлю з вогню і розмішайте в соусі Вустершир, гірчицю, соєвий соус, сіль, перець і чебрець. Перекладіть суміш в невелику миску і повністю остудіть.
- Помішайте сметану до гарного поєднання, накрийте кришкою і охолодіть не менше 2 годин. Зберігається в холодильнику до 3 днів.
