Country Living ділиться цим переможним рецептом з нашого "Конкурсу найкращих тортів для мами".
Cal / Serv: 576 Врожайність: 16 Інгредієнти 1/2 c. вершкове масло 1 ст. коричневий цукор 1 можна підсолоджене згущене молоко 1 гр. подрібнених пеканів 2 c. борошно універсальне 3/4 c. несолодке какао 2 c. гранульований цукор 1 1/2 ч. л. розпушувача 1 1/2 ч. л. харчова сода 1 ч. л. сіль 2 великих 2 великих яйця 1 c. сметана 1/2 c. реп’яхової олії 1 ч. л. екстракт ванілі 1 ч. л. білий оцет 1/2 с. Топка з фадером 1/2 c. шоколадна стружка- Зробіть торт: нагрійте духовку до 350 градусів F. Намажте дно двох 9-дюймових круглих каструль для тортів і помістіть коло пергаментного паперу достатньо великим, щоб покрити 1 дюймом вгору сторону кожної каструлі. Нагрійте вершкове масло, коричневий цукор та підсолоджене згущене молоко у 2-х квасовій каструлі на середньому вогні, поки масло не розплавиться і цукор не розчиниться. Не кип'ятити. Розділіть цукрову суміш між підготовленими каструлями. Посипте 3/4 склянки пекану цукровою сумішшю і поставте остигати. З’єднайте борошно, какао, гранульований цукор, розпушувач, харчову соду і сіль разом у великій мисці. Додайте яйця, сметану, олію, ваніль і оцет, 1 склянку гарячої води і перемішайте дерев’яною ложкою до тих пір, поки тісто не стане однорідним. Вилийте тісто в каструлі для тортів - над цукровою сумішшю і випікайте, поки дерев’яна шпажка, вставлена в центр торта, не вийде чистою - 35-40 хвилин. Остуджуйте пиріжки в каструлях протягом 10 хвилин. Просуньте ніж по краю каструлі і виверніть коржі на холодильну стійку. Вийміть папір і повністю охолодіть.
- Зберіть торт: розкладіть начинку з цукрової суміші на один шар шару цукру. Покладіть другий шар поверх першого і змастіть розтопленим шоколадом та рештками 1/4 склянки пеканів. Заморозити сторону торта улюбленою шоколадною глазур'ю.
